央广乡村之声《生命对话》栏目
节目名称：《重视饮水卫生 保障健康生活》
播出日期：2026年5月24日
专家：潘力军 中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所
环境健康防护室 主任
主持人：卢欣然
节目内容：
【主持人 卢欣然】健康中国，我行动。听众朋友大家好，这里是《生命对话》，我是主持人欣然。今年的5月11～17日是我国第15个饮用水卫生宣传周。《中国公民健康素养基本知识与技能》里也明确提到了饮用水卫生的内容。今天，我们就为大家邀请到了中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所环境健康防护室的主任潘力军来和大家聊一聊这个话题。潘主任，您好！
【潘力军 主任】主持人好，听众朋友大家好。
【主持人 卢欣然】《中国公民健康素养基本知识与技能》，也就是我们常说的《健康素养66条》，其中的第31条明确提出了“注意饮水卫生，每天足量饮水，不喝或是少喝含糖饮料。”首先，我们就先来看看其中的饮水卫生水。应该达到哪些标准才是卫生的？才是符合饮用要求的？
【潘力军 主任】合格饮用水需符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）的要求。具体来说，就是生活饮用水的感官性状良好，不应含有病原微生物；水中的化学物质和放射性物质不应危害人体健康，并且经过了消毒处理。
【主持人 卢欣然】如果喝了生水，对人体会带来哪些危害？
【潘力军 主任】喝未经处理的生水存在很多健康风险。因为，生水中可能含有致病性细菌、病毒、寄生虫等病原微生物，饮用后易引发急性肠胃炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，甚至会引起痢疾、甲型肝炎等。所以，大家一定不要喝生水。
【主持人 卢欣然】《中国公民健康素养基本知识与技能》第31条也明确地提醒大家要“足量饮水”。接下来，想请潘主任给大家普及一下这方面的知识。
【潘力军 主任】一个很重要的知识点是：当我们感到口渴时，身体实际上已经处于轻微的脱水状态。口渴是身体发出的水分不足的信号，如果这时才补水，就意味着我们身体的各项生理功能已经受到一定程度的影响。那么，轻微脱水会带来什么后果？研究表明，轻微脱水会降低认知能力，影响情绪和运动表现。再进一步的话，脱水会增加心血管系统的负担，长此以往，可能会增加患慢性病的风险。因此，我们一定要定时定量补充水分，维持身体水分平衡，一定不能等到口渴了才喝水。
【主持人 卢欣然】具体来说，喝多少才符合科学的饮水标准？
【潘力军 主任】喝水标准其实是因人而异，需要根据年龄、活动量、所处环境等因素进行灵活调整。对于成年人来说，温和气候、轻体力活动下，一般男性每天喝1700ml的水，女性每天喝1500ml的水；对于少年儿童来说，6～10岁一般建议每天喝800～1000ml的水，11～17岁建议每天喝1100～1400ml的水；对于超过65岁的老年人建议每天喝1500～1700ml的水。喝水的方法是每次少量，多次饮用，防隐性脱水。在特殊场景下，比如高温、运动、出汗多时，饮水量可增加至每天2000～3000ml水。对于有基础性疾病的人群，像是有肾病、心衰等的患者，需要遵医嘱来调整喝水量。
【主持人 卢欣然】《中国公民健康素养基本知识与技能》第31条当中也明确提出了“不喝或者是少喝含糖的饮料”。
【潘力军 主任】根据《中国居民膳食指南（2022）》，含糖饮料是指制作过程中人工添加糖含量在5%以上的饮料。这类饮料糖分高、吸收快，长期过量饮用易造成热量堆积引发的超重肥胖，还会导致血糖升高，增加患2型糖尿病等代谢疾病的风险，也有可能损害口腔健康、诱发龋齿，并降低味觉的敏感度，形成嗜甜的恶性循环。为了身体健康，我们应优先选择喝白开水或是淡茶水，尽量少喝或不喝含糖饮料，以维持身体的正常代谢，增强免疫力来减少疾病的发生。
【主持人 卢欣然】有一种说法，说“千滚水”或者“隔夜水”会致癌。想问一下潘主任，这种说法有没有科学依据？
【潘力军 主任】所谓“千滚水”，一般是指反复煮沸的水。“隔夜水”就是放置过夜的白开水。传言的核心其实是亚硝酸盐超标致癌。但科学监测显示，自来水本身亚硝酸盐的含量极低，即使反复煮沸10次以上，亚硝酸盐的浓度仍然远低于国家《生活饮用水卫生标准》 （GB5749-2022）的限值，更不会达到致癌的剂量。所以，“千滚水”、“隔夜水”的亚硝酸盐并不会引起中毒，也不会致癌。从水质的变化规律来看，白开水放置多久会变质，受多种客观因素的影响。如果盛放的容器敞口放置，不干净，环境温度较高，空气中的细菌、尘埃易落入水中并繁殖，可能会导致白开水微生物指标超标。因此，建议大家选用食品级的不锈钢、玻璃或陶瓷等安全无毒的容器。储水时务必加盖密闭，减少空气中的灰尘、微生物落入。储水容器应定期清洗，避免内壁滋生生物膜。从健康饮水习惯来讲，提倡大家当天水当天饮，尽量缩短存放的时间，既保证了口感清新，也能最大程度降低潜在的污染风险。
【主持人 卢欣然】您认为有没有必要安装特殊的净水设备？
【潘力军 主任】绝大多数情况下，普通家庭无需专门安装特殊的净水设备。因为现在的市政自来水是符合《生活饮用水卫生标准》 （GB5749-2022）的要求的。如果居住区比较老旧，比方管网比较老旧，或者有二次供水的水箱，存在二次供水污染的风险，我们可以选择合格的净水设备来进一步提升饮用水的品质。
【主持人 卢欣然】对于使用自动售水机，或者家用净水器以及家用饮水机的家庭，您有没有卫生方面的建议给大家？
【潘力军 主任】使用自动售水机时，要先查看设备醒目位置是否公示有涉水产品的卫生许可批件、水质检测报告、滤芯更换记录以及营业执照，避开无资质的设备。接水前要查看出水口是否干净或有污垢，要使用纯净水桶等专用容器来进行盛装。对于家用净水器，首次使用或长期停用后，应彻底冲洗管路，避免二次污染，保障出水的安全。另外，净水器的滤芯是决定水质安全的一个核心，一旦失效，不仅无法过滤污染物，还可能滋生细菌，造成二次污染。所以，滤芯一定要及时进行更换。对于使用家用饮水机的家庭，饮水机的储水腔、聪明座与接水盘可能常寄存死水，潮湿的环境易滋生细菌和霉菌。所以，建议定期排空储水腔，并进行清洗消毒。另外，需要注意各类饮水用具、烧水壶使用一定时间后，可能会产生水垢，保温杯密封圈、杯盖内侧、滤水壶内壁等也很容易藏污纳垢。所以，也需要定期拆解清洗或者除垢。
【主持人 卢欣然】好的，听众朋友，今天我们非常感谢潘主任做客我们节目当中，为大家普及了饮用水卫生的知识。在此，我们也提倡大家关注饮用水卫生，养成良好的饮水习惯，维护好自己和家人的身体健康。好，这就是本期《生命对话》节目的全部内容。主持人欣然代表本期节目编审李紫娟、赵阳子，制片人邱晨阳感谢您的收听，我们下期节目再见。
【公益广告短片】
这段时间觉得心里总是闷闷的，像被什么东西压着，
不想说话，对什么都提不起兴趣。
我知道，我可能不太好。
朋友，情绪就像天气，阴晴雨雪都会有。
但是，如果负面情绪持续太久，
就是提醒我们需要关注它了。
请记住，你并不孤单，
和家人朋友聊一聊，
寻求专业医生的帮助，
让我们的心情愉悦起来。
关注心理健康，
拥有精彩人生！
编辑：冯睿媛
